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厚生労働省が生衛業に対する政策体系は、生衛法により施行している。生衛業が国民の日常生活に密接に関係している観点から、安全・安心・清潔な国民生活の向上および公衆衛生の向上に資するため、生衛業の経営の健全化を通じて、衛生水準の維持向上を図り、また営業者の自主的活動の促進、さらに無料の経営指導相談事務所設置等を講じています。
| サービス業 | 飲食業 | 販売業 | |||
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理容店 |
〇 |
すし店 |
〇 |
食肉販売店 |
□ |
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美容店 |
〇 |
飲食店（食堂・レストランなど） |
〇 | 食鳥肉販売店 | □ |
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クリーニング店 |
〇 | 社交業（スナック・バーなど） | 〇 | 氷雪販売業（氷屋） | □ |
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ホテル・旅館 |
〇 | めん類店（そば・うどん店） | △ | ||
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公衆浴場 |
〇 | 料理店（料亭など） | □ | ||
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簡易宿泊所 |
△ | 中華料理店 | □ | ||
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興行場（映画館） |
□ |
喫茶店 |
□ | ||
| 凡例 | |
| 〇 | 組合設立済 |
| △ | 組合設立準備中 |
| □ | 未組合設立 |
